| 07/24 |  |
とりあえず、夏はサムゲタン。 |
韓国では、夏の定番料理らしいサムゲタン。
お気に入り韓国料理店へ出かけ、
怪獣が大好きなパチヂミと、サムゲタンと、
ビビムパひとつをお願いする。
ソウル式なので、オーダーするとすぐおかずが
４種〜５種でてきます。
昨日はキムチ、豆もやしのナムル、
筑前煮風筍と大根の煮物、
鱈の干した腸とイカのキムチ（絶品）
この腸の干物を戻したんが、コリコリして
おいしーんですぅ〜〜。
どんどんお酒を召し上がって、おかずも
おかわりしてください（笑）おかずのおかわり
じゅせよ〜は無料がお約束なんですって。
うちは車でいっちゃったので、昨日は
飲めませんでした（TT)
パチヂミは熱々の鉄板に乗って出てきます。
ピリ辛甘ダレにつけていただきます。
ネギのほか、貝などが入っています。
香ばしくっていくらでも食べられる感じ。
サムゲタンは、いわずとしれた有名な鶏料理ですが、丸ごと一羽は、ハサミで解体して煮えたぎるスープとともにサーブされます。このスープはどのくらい手間がかかっているのか、考えただけでくらくらです…。漢方を抽出するので、ちゃんと成分を出そうとすると４８時間煮込む必要があるんですって〜（><) スープには、ネギ、韓国春雨、栗、棗が浮いています。これを骨までやわらかい鶏肉といっしょに、もち米でとろとろ〜んのスープといっしょにいただきます。
おいしー〜（TT)
あくまで塩加減は薄いのですが（それはすべてキムチと合わせて食べるからですね）、まったりとコクのあるスープ全体になんともいえない鶏とそれ以外の素材のダシが凝縮してて…っっとにおいしー上、美容と健康に良さそうです。最後にすこしスープを残し、御飯ときざんだキムチを入れておじやを作ってもらいます。これがまた美味なんですよねぇ。。。
ダシ好きの怪獣がハマりまくる。
さて、これだけでは、ちとお腹がもの足りないので、ここの絶品ナムルの乗った大盛りビビムパを、
シェアしました。牛のダシをとった、冷麺用の冷製ワカメスープまで残らず飲み干す怪獣（おめー、どこまでデカくなる気？！） 辛いもの、だいぶ食べられるようになりましたが、さすがにコチュジャンは入れられず、そのまま食べたのですが、ごま油の味と香りがとってもよくって、おいしかった♪
連休中に、子連れでポケモン映画を見に行かされたママ友だちに、やっとこのお店の宣伝ができました。みんな大乗り気だから、夏の間に一度は宴会をセッティングしたいものです（笑）
土日は混むようになってきたから、平日の夜が狙い目なのですよ〜。
お気に入り韓国料理店へ出かけ、
怪獣が大好きなパチヂミと、サムゲタンと、
ビビムパひとつをお願いする。
ソウル式なので、オーダーするとすぐおかずが
４種〜５種でてきます。
昨日はキムチ、豆もやしのナムル、
筑前煮風筍と大根の煮物、
鱈の干した腸とイカのキムチ（絶品）
この腸の干物を戻したんが、コリコリして
おいしーんですぅ〜〜。
どんどんお酒を召し上がって、おかずも
おかわりしてください（笑）おかずのおかわり
じゅせよ〜は無料がお約束なんですって。
うちは車でいっちゃったので、昨日は
飲めませんでした（TT)
パチヂミは熱々の鉄板に乗って出てきます。
ピリ辛甘ダレにつけていただきます。
ネギのほか、貝などが入っています。
香ばしくっていくらでも食べられる感じ。
サムゲタンは、いわずとしれた有名な鶏料理ですが、丸ごと一羽は、ハサミで解体して煮えたぎるスープとともにサーブされます。このスープはどのくらい手間がかかっているのか、考えただけでくらくらです…。漢方を抽出するので、ちゃんと成分を出そうとすると４８時間煮込む必要があるんですって〜（><) スープには、ネギ、韓国春雨、栗、棗が浮いています。これを骨までやわらかい鶏肉といっしょに、もち米でとろとろ〜んのスープといっしょにいただきます。
おいしー〜（TT)
あくまで塩加減は薄いのですが（それはすべてキムチと合わせて食べるからですね）、まったりとコクのあるスープ全体になんともいえない鶏とそれ以外の素材のダシが凝縮してて…っっとにおいしー上、美容と健康に良さそうです。最後にすこしスープを残し、御飯ときざんだキムチを入れておじやを作ってもらいます。これがまた美味なんですよねぇ。。。
ダシ好きの怪獣がハマりまくる。
さて、これだけでは、ちとお腹がもの足りないので、ここの絶品ナムルの乗った大盛りビビムパを、
シェアしました。牛のダシをとった、冷麺用の冷製ワカメスープまで残らず飲み干す怪獣（おめー、どこまでデカくなる気？！） 辛いもの、だいぶ食べられるようになりましたが、さすがにコチュジャンは入れられず、そのまま食べたのですが、ごま油の味と香りがとってもよくって、おいしかった♪
連休中に、子連れでポケモン映画を見に行かされたママ友だちに、やっとこのお店の宣伝ができました。みんな大乗り気だから、夏の間に一度は宴会をセッティングしたいものです（笑）
土日は混むようになってきたから、平日の夜が狙い目なのですよ〜。
